Patates douces rôties à la Ottolenghi
Des patates douces rôties façon Ottolenghi avec des saveurs méditerranéennes.
Ingredients
Cette recette utilise des ingrédients frais et savoureux pour créer un plat riche en goût et en texture.
- 4 patates douces moyennes, environ 800g au total
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 120g de yaourt grec ou de yaourt de soja pour une option végane
- 1 gousse d'ail, écrasée
- Le zeste d'1 citron
- 30g de pignons de pin, légèrement grillés
- 1 petite poignée de coriandre fraîche, hachée
- 1 petite poignée de persil plat, haché
- 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
Recipe Remix:
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